Perder peso, recuperarlo de nuevo y volver a empezar, hasta ahora había sido señalado como una de las grandes amenazas para la salud metabólica y cardiovascular de las personas que están a dieta. Sin embargo, una revisión crítica realizada por los investigadores Faidon Magkos y Norbert Stefan, de las universidades de Copenhague (Dinamarca) y Tübingen (Alemania), respectivamente, pone en entredicho el conocido “efecto yo-yo”, “efecto rebote” o también llamado “ciclo del peso”.
